山东稻壳富含纤维素、木质素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白质的含量较低，基于稻谷品种、地区、气候等差异，其化学组成会有差异。山东稻壳的作用丰富，下面简单介绍山东稻壳的作用。

山东稻壳可以做垫料，它的透气性的吸附性都经比锯末要好一些，而且它碳水化合物的含有比例也比锯末低，只有灰分的含量比锯末高，它们可以单独使用，也可以与锯末混合在一起使用。

用山东稻壳加工成稻糠来喂鸡鸭却是非常不错的，能促进家禽的消化，所以在鸡鸭饲料里加入稻糠是很好的饲养方法。

山东稻壳里所含的植物纤维比较稳定，因此可以用它来制作厨具，比如可以制作成砧板、筷子、汤勺、饭勺等等。

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